Le métier en bref
L'ouvrier agricole prend part à l'ensemble des tâches d'une exploitation, quelle que soit sa taille ou sa production.
L'expérience acquise peut mener à une installation à son compte.
Une journée type, c'est…
- Nourrir et soigner les animaux, surveiller leur état sanitaire
- Réaliser les travaux de culture : labour, semis, plantation, traitements, désherbage, taille, récolte
- Conduire les machines agricoles et assurer leur entretien courant
- Entretenir bâtiments et matériel
- Participer aux activités annexes (accueil à la ferme, vente sur les marchés) et, selon les exploitations, à la transformation (fromagerie, conserverie)
Ce qu'il faut avoir
- Résistance physique (conditions climatiques, charges lourdes)
- Adaptation à différents types d'exploitations
- Sens des responsabilités, y compris pour remplacer l'exploitant
- Respect des consignes de sécurité et de l'environnement
Comment y arriver
- Niveau d'accès indiqué par l'OnisepCAP ou équivalent
- CAPa métiers de l'agriculture(2 ans)
- Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole(3 ans), bac pro agroéquipement
ReconversionVous venez d'un autre domaine ?
L'Onisep ne traite pas la reconversion pour ce métier. Le CAPa métiers de l'agriculture est accessible aux adultes en formation continue ou en alternance ; les contrats saisonniers permettent de tester le métier.
Comment financer sa formation
Pour financer ou raccourcir une formation : le compte personnel de formation (CPF) peut en financer une partie (Service-Public indique une participation forfaitaire de 150 € à la charge du salarié, avec une hausse possible prévue pour 2027) ; le conseil en évolution professionnelle (CEP) est gratuit et aide à construire le projet ; la validation des acquis de l'expérience (VAE) permet d'obtenir un diplôme grâce à son expérience. Montants et conditions évoluent : vérifiez-les sur moncompteformation.gouv.fr et service-public.gouv.fr.
Et après ?
Installation à son compte à terme ; pour diriger une exploitation, des connaissances en économie et gestion sont nécessaires.
Pour les curieux
Rémunération en détail
À partir de 1 867 € brut par mois selon l'Onisep (année de référence non précisée). Le montant varie selon le lieu d'exercice et le statut (salarié, souvent en contrats saisonniers).
Les montants varient selon la région, l'employeur et l'expérience.
Marché de l'emploi en détail
Aucune source consultée pour cette fiche ne chiffre les recrutements nationaux de ouvriers agricoles. Pour situer le contexte, l'enquête Besoins en main-d'œuvre de France Travail est la référence annuelle sur les projets de recrutement par métier : consultez-la pour le métier et le bassin d'emploi qui vous intéressent. Selon l'enquête BMO 2026 de France Travail, les projets de recrutement de viticulteurs et arboriculteurs (83 800) sont à plus de 95 % saisonniers, et ceux d'agriculteurs sont au nombre de 82 000 : ces chiffres concernent d'autres catégories mais donnent une idée de la saisonnalité du secteur.
Sources officielles
Informations vérifiées le 11 novembre 2026. Formations, salaires et règles évoluent : confirmez toujours auprès des organismes.