Le métier en bref
Métier générique qui regroupe floriculteur, pépiniériste, maraîcher et arboriculteur.
L'horticulteur suit les végétaux de la mise en culture jusqu'à la récolte, puis jusqu'à l'expédition vers les fleuristes ou les jardineries. Il est indépendant, saisonnier ou salarié.
Une journée type, c'est…
- Surveiller la croissance des plants (arrosage, désherbage, traitement, taille, repiquage)
- Choisir les variétés, la terre et les engrais selon le sol et le climat
- Conseiller particuliers et professionnels, avec un rôle de technico-commercial
- Créer des jardins sur mesure à partir d'un projet de paysagiste ou de particulier
Ce qu'il faut avoir
- Habileté manuelle et sens de l'observation
- Connaissances scientifiques et résistance physique
- Compétences commerciales (prix de revient, suivi des marchés)
Comment y arriver
- Niveau d'accès indiqué par l'OnisepCAP ou équivalent ; le bac pro est le niveau minimum pour s'installer
- CAP agricole métiers de l'agriculture(2 ans) ; bac pro conduite de productions horticoles (3 ans)
- BTSA métiers du végétal(2 ans) ; BP responsable de productions légumières, fruitières, florales et de pépinières
ReconversionVous venez d'un autre domaine ?
L'Onisep ne traite pas la reconversion pour ce métier. Pour s'installer, un niveau bac pro est demandé : renseignez-vous sur les conditions d'accès aux aides à l'installation.
Comment financer sa formation
Pour financer ou raccourcir une formation : le compte personnel de formation (CPF) peut en financer une partie (Service-Public indique une participation forfaitaire de 150 € à la charge du salarié, avec une hausse possible prévue pour 2027) ; le conseil en évolution professionnelle (CEP) est gratuit et aide à construire le projet ; la validation des acquis de l'expérience (VAE) permet d'obtenir un diplôme grâce à son expérience. Montants et conditions évoluent : vérifiez-les sur moncompteformation.gouv.fr et service-public.gouv.fr.
Et après ?
L'Onisep ne détaille pas de hiérarchie ; il évoque des spécialisations (biotechnologies, culture hors sol, régulation climatique des serres) et des débouchés (vendeur en magasin, responsable des achats en jardinerie, recherche).
Pour les curieux
Rémunération en détail
À partir de 1 867 € brut par mois selon l'Onisep (année de référence non précisée). Le montant varie selon le lieu d'exercice et le statut.
Les montants varient selon la région, l'employeur et l'expérience.
Marché de l'emploi en détail
Aucune source consultée pour cette fiche ne chiffre les recrutements nationaux de horticulteurs. Pour situer le contexte, l'enquête Besoins en main-d'œuvre de France Travail est la référence annuelle sur les projets de recrutement par métier : consultez-la pour le métier et le bassin d'emploi qui vous intéressent.
Sources officielles
Informations vérifiées le 11 novembre 2026. Formations, salaires et règles évoluent : confirmez toujours auprès des organismes.